АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДСКОГО ОКРУГА
"ГОРОД АРХАНГЕЛЬСК"

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 3 октября 2023 г. в„– 1593

О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЙ В ПОЛОЖЕНИЕ О ГОРОДСКОМ КОНКУРСЕ
"ЛУЧШЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ГОРОДА
АРХАНГЕЛЬСКА", О ГОРОДСКОМ КОНКУРСЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО
МАСТЕРСТВА "ЛУЧШИЙ РАБОТНИК ПРЕДПРИЯТИЯ БЫТОВОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ"

1. Внести изменение в нумерационный заголовок приложения к Положению о городском конкурсе профессионального мастерства "Лучший работник предприятия бытового обслуживания населения", утвержденное постановлением Администрации городского округа "Город Архангельск" от 12 сентября 2022 года в„– 1653 "Об утверждении положений о городских конкурсах профессионального мастерства "Лучший работник предприятия розничной торговли", "Лучший работник предприятия бытового обслуживания населения", о городском конкурсе "Лучшее предприятие общественного питания города Архангельска", изложив его в следующей редакции:
"Приложение
к Положению о городском конкурсе
профессионального мастерства
"Лучший работник предприятия
бытового обслуживания населения".

2. Внести изменение в Положение о городском конкурсе "Лучшее предприятие общественного питания города Архангельска", утвержденное постановлением Администрации городского округа "Город Архангельск" от 12 сентября 2022 года в„– 1653 "Об утверждении положений о городских конкурсах профессионального мастерства "Лучший работник предприятия розничной торговли", "Лучший работник предприятия бытового обслуживания населения", о городском конкурсе "Лучшее предприятие общественного питания города Архангельска", изложив пункт 8 в следующей редакции:
"8. Номинации конкурса:
"Ресторан года";
"Путешествие за вкусом";
"Лучшее предприятие быстрого обслуживания";
"Открытие года";
"Любимая терраса (веранда)";
"Предпочтение гостя";
"Яркий мир высокой кулинарии".
3. Внести в приложения к Положению о городском конкурсе "Лучшее предприятие общественного питания города Архангельска", утвержденное постановлением Администрации городского округа "Город Архангельск" от 12 сентября 2022 года в„– 1653 "Об утверждении положений о городских конкурсах профессионального мастерства "Лучший работник предприятия розничной торговли", "Лучший работник предприятия бытового обслуживания населения", о городском конкурсе "Лучшее предприятие общественного питания города Архангельска", следующие изменения:
а) нумерационный заголовок приложения в„– 1 изложить в следующей редакции:
"Приложение в„– 1
к Положению о городском конкурсе
"Лучшее предприятие
общественного питания
города Архангельска";

б) приложение в„– 2 изложить в новой прилагаемой редакции.
4. Опубликовать постановление в газете "Архангельск - Город воинской славы" и на официальном информационном интернет-портале городского округа "Город Архангельск".

Глава городского округа
"Город Архангельск"
Д.А.МОРЕВ





Приложение
к постановлению Администрации
городского округа
"Город Архангельск"
от 03.10.2023 в„– 1593

"Приложение в„– 2
к Положению о городском конкурсе
"Лучшее предприятие общественного
питания города Архангельска"

ОЦЕНОЧНЫЙ ЛИСТ

в„– п/п
Наименование критерия
Балл
Общая характеристика предприятия
1
Наличие правильно оформленной вывески предприятия
3
2
Оформление витрин и фасада здания, зала для обслуживания
5
3
Благоустройство и декоративное оформление прилегающей территории
5
4
Санитарное состояние прилегающей территории, зала обслуживания посетителей
3
5
Наличие правильно оформленной информации для потребителей (уголок потребителя)
3
6
Наличие автостоянки для посетителей
3
7
Наличие форменной одежды у обслуживающего персонала и работников производства
3
Организация обслуживания
1
Разнообразие ассортимента фирменных блюд и изделий, напитков сложного приготовления, оформление меню, карты вин, ценников
5
2
Сервировка стола и ее аксессуары (скатерти, салфетки, приборы для специй)
5
3
Соответствие интерьера, дизайна предприятия данному типу, классу, его названию, специализации
5
4
Качество обслуживания посетителей (нормы и правила этикета, встреча и размещение потребителей, прием заказов, расчет с потребителями)
5
5
Отсутствие нарушений санитарно-эпидемиологических, противопожарных правил при проверках контролирующих и правоохранительных органов
- 3
за каждый отрицательный акт
6
Отсутствие обоснованных жалоб потребителей в книге отзывов и предложений, а также рассмотрение и принятие предложений, записанных в данной книге
- 3
за каждую жалобу
7
Оснащение современным технологическим оборудованием
5
8
Ценовая политика (наличие систем льгот и скидок посетителям)
3
9
Музыкальное сопровождение
3
10
Доступность для маломобильных групп населения, в том числе наличие пандуса или кнопки вызова
3
Дополнительная информация о предприятии
1
Оказание дополнительных услуг посетителям
3
2
Организация времени ожидания (наличие журналов, Wi-Fi, телевидения)
3
3
Участие в общегородских мероприятиях
3
Критерии оценок предприятий кулинария/пекарня
1
Наличие правильно оформленной вывески предприятия
3
2
Санитарное состояние зала обслуживания посетителей
3
3
Наличие правильно оформленной информации для потребителей (уголок потребителя)
3
4
Наличие форменной одежды у обслуживающего персонала и работников производства
3
5
Разнообразие ассортимента выпечных, кулинарных изделий
5
6
Оформление витрин
5
7
Проведение зрелищных мероприятий (мастер-классы, кулинарные дни), реклама
3
8
Отсутствие нарушений санитарно-эпидемиологических органов, обоснованных жалоб потребителей в книге отзывов и предложений
- 3
за каждый отрицательный акт
9
Ценовая политика (наличие систем льгот и скидок посетителям)
3
10
Оказание дополнительных услуг посетителям, Участие в общегородских мероприятиях
3".


------------------------------------------------------------------